Dans les coulisses : une matinée en tournée avec nos livreurs
Il est 7 heures, la camionnette frigorifique est prête. Avant de prendre la route, nos livreurs vérifient chaque carton, chaque régime, chaque adresse. Nous vous racontons une matinée en tournée.
7 h : le chargement
Les repas du jour sont chargés dans la camionnette frigorifique, entre 0 et 4 °C. Chaque carton porte le nom du client et ses repas des prochains jours.
7 h 30 : la vérification
Les régimes de chacun (sans sel, haché, sans porc…) sont vérifiés une dernière fois avant le départ. Une erreur ? Elle est corrigée avant de prendre la route.
8 h : en route
La tournée commence. Toujours les mêmes communes, souvent les mêmes visages : nos livreurs connaissent leurs clients, leurs habitudes et le code de la porte d'entrée.
« Pour beaucoup de nos clients, la visite du livreur, c'est le moment de la journée. On prend le temps. »
À chaque porte : un mot et un coup d'œil
Le livreur remet les repas en main propre ou, si le client le souhaite, les range au réfrigérateur, et prend des nouvelles. Si quelque chose l'inquiète, il prévient l'agence, et nos secrétaires appellent la famille ou les professionnels qui accompagnent la personne.
Avant midi : retour à l'agence
Les remarques de la tournée sont notées : un goût à éviter, une absence à prévoir, un proche à rappeler. La prochaine livraison en tiendra compte.
